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山東三元生物科技股份有限公司
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現貨供應三元稀有糖D-阿洛酮**

2023年11月27日舉報編輯打印
現貨供應三元稀有糖D-阿洛酮**
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D-阿洛酮糖分子式: C6H12O6 分子量: 180.16 CAS號: 551-68-8 英文名稱: D-Allulose 在分類上屬于己糖與酮糖,甜度是蔗糖的70%,熱量為0.2cal/kg。作為一種六碳稀少酮糖,熱量幾乎為零,并具有調節血糖等有益人體健康的特殊功能,被美國食品導航網評價為**潛力的蔗糖替代品。

阿洛酮糖是果糖的一種異構體,在自然界存在但含量極少的一種單糖。其甜味和蔗糖類似,但熱量遠**蔗糖。與D-葡萄糖和D-果糖相比,阿洛酮糖還具有較強的清除活性氧的能力。

由于阿洛酮糖在自然界存在稀少,不太適宜化學合成及工業化生產,而且化學合成會產生較多副產物,成本高、污染大。一般的制備方法是由葡萄糖生物合成,生成的產物較為單一,且屬于天然產品,也符合消費者的需求。阿洛酮糖于2011年被美國批準為GRAS(美國添加劑安全性指標)物質。

阿洛酮糖是一種發現于水果及葡萄干、無花果、獼猴桃和紅糖等食物中的天然成分,為白色粉末,水溶液為透明無色液體,常溫常壓穩定。阿洛酮糖可為奶制品、飲料、烘烤產品、糖果等食品提供令人滿意的甜味產品。

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