駱駝是一種很奇特的動物，它綜合了十二生肖某些生理特征：鼠耳，牛脊，虎爪，兔唇，龍頸，蛇眼，馬鬃，羊胸，猴峰，雞鳳，狗踵，豬尾，所以人們稱它為“全獸”！  它在晝夜溫差多達幾十度的環(huán)境繁衍了幾十萬年！ 在大多數(shù)生命都無法生存的沙漠環(huán)境中。它卻能不吃不喝存活７９天！ 哺乳期７天不喝水而奶量不變！  

      作為產奶生物，駱駝的壽命比牛、羊等其他動物高幾十年！**不及牛、羊的就是產奶量較少，只有不到其十分之一。駱駝也不像奶牛那樣配合擠奶工作，而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味，才會分泌乳汁，每次的擠奶時間是90秒左右，一天擠奶2-3次，只有在喂養(yǎng)幼崽時，人們才有機會獲得少量的駝奶，這在盛產駱駝的地區(qū)也珍貴！當?shù)刂挥欣先撕⒆硬拍芎壬?，而大人們只有在感覺不舒服的時候才舍得喝駱駝奶。  

       實際上，駱駝奶的營養(yǎng)價值高，駱駝奶不含過敏原，不會引發(fā)過敏反應，駱駝奶富含的維c是牛奶的三倍，鐵含量是牛奶十倍，每100克駝奶含903毫克鈣，含鈣量高。

駱駝奶粉：

       駱駝奶粉是駱駝奶加工成的駱駝奶粉，很多工廠采用噴霧干燥（Spray drying）技術制成，也有采用冷凍干燥（Freeze-drying）技術的工廠。在冷凍干燥技術的加持下，與新鮮駱駝奶相比，凍干駱駝奶的營養(yǎng)性質基本保持不變。

特點和作用：

· 富含營養(yǎng)駱駝奶的營養(yǎng)成分與全脂牛奶相似，但飽和脂肪少，不飽和脂肪多，幾種維生素和礦物質的含量更高。而長鏈脂肪酸，亞油酸和不飽和脂肪酸，它們可能有助于大腦和心臟的健康。

· 可能降低血糖和胰島素駱駝奶已被證明可以降低1型和2型糖尿病患者的血糖并提高其胰島素敏感性 。研究表明，駱駝奶鋅含量很高，可能有助于提高胰島素敏感性 。

· 可能抗擊致病生物并增強免疫力。駱駝奶含有與各種致病生物抗爭的化合物。駱駝奶中的兩個主要活性成分是乳鐵蛋白和免疫球蛋白，它們可以使駱駝奶具有增強免疫力的特性。乳鐵蛋白具有抗細菌，抗真菌，抗病毒，抗炎和抗氧化的特性。它抑制大腸桿菌，肺炎克雷伯菌，梭狀芽孢桿菌，幽門螺桿菌，金黃色葡萄球菌和白色念珠菌的生長，這些細菌會引起嚴重的感染 。此外，一項大鼠研究發(fā)現(xiàn)駱駝奶可預防白細胞減少癥（白細胞計數(shù)低）和有毒**藥環(huán)磷酰胺的其他副作用。這些結果支持了駱駝奶的免疫增強特性 。

· 可能有助于腦部疾病和自閉癥譜系障礙已經(jīng)研究了駱駝奶對兒童行為狀況的影響，人們建議它可以幫助自閉癥兒童。大多數(shù)證據(jù)都是軼事，盡管一些小型研究表明，改善自閉癥行為具有潛在的好處。但不建議用駱駝奶替代自閉癥的標準療法。此外，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）警告父母，這些主張沒有根據(jù)，而且證據(jù)不足。

     由于各種原因，駱駝奶比牛奶要貴得多，像所有哺乳動物一樣，駱駝一般只在產后才產奶，懷孕時間長達13個月。這會給生產時間帶來挑戰(zhàn)。在駱駝奶引起人們興趣的地方，需求超過供應；而且駱駝也比牛奶生產的少得多（每天），因而駱駝奶有時候也會產生供不應求的情況發(fā)生。