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余姚河姆渡學早餐 余姚醬香餅培訓 慈溪雞蛋餅培訓 四海包教包會

2021年04月01日舉報編輯打印
余姚河姆渡學早餐 余姚醬香餅培訓 慈溪雞蛋餅培訓 四海包教包會
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土家香醬餅是土家族的一種特有的小吃,此餅以香,甜辣,脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節時才能吃得上,據當地人說:“此餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活中不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品,在很短的時間內**熱賣于全國大中小城市。
土家香醬餅,又稱土家香醬餅,湖北香醬餅,恩施香醬餅,武漢香醬餅,簡稱香醬餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。吃著它,是一種美食享受。
據土家人傳說:此餅是在清朝康熙年間,一位武當山法名叫德福的僧人,用自制的道教齋菜、健身藥材和丹方香料秘制而成。凡上武當山朝拜的香客,品嘗后都交口稱譽,贊不絕口,武當山從此弟子滿天,香火鼎盛。后來此技術傳入樸實的土家香客之手,幾百年來,它以獨特的風味傳承于土家民間。


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