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甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校
主營:拉面培訓; 調湯; 炒面; 涼菜; 
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正宗牛肉拉面培訓學校

2020年11月11日舉報編輯打印
正宗牛肉拉面培訓學校
價格: 面議
起批量: 1 件起批
區域: 甘肅 蘭州 西固區
關鍵詞:
拉面技術培訓  涼菜  炒面  
聯系人: 張** 女士
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詳細介紹

蘭州人的清晨,從一碗“湯清亮,肉酥香,面韌長”的牛肉面開始。順滑彈牙的面條,撒上綠色的香菜蒜苗,配上秘制牛肉丁,澆上濃厚香醇的牛肉湯,一碗地道的蘭州牛肉面就做好了。蘭州人的一天也由此被喚醒。

蘭州清湯牛肉面不僅面條光滑爽口,湯味鮮美,而且外觀獨特別致,當地人描述它是“一清二白三紅四綠五黃”。講究的是湯清,蘿卜白,辣椒油紅,香菜蒜苗綠,面條黃亮的一碗牛肉面,吃起來心里暖暖的。

蘭州牛肉面的歷史已經有八十五年了,是回族人馬保子于1915年創始的。因為當時他家境貧寒,生活所迫,他在家里制成了熱鍋牛肉面,肩挑著在城里沿街叫賣。后來,他又把煮過牛羊肝的湯兌入牛肉面,香飄十里,大家都很喜歡他的牛肉面。接著他開了自己的店,不用沿街叫賣了,就推出來免費的“進店一碗湯”,客人進門,伙計就端上一碗熱氣騰騰的牛肉湯請客人喝。馬保子的牛肉面從此名氣大振。直到1925年,由他的兒子馬杰三接手,他繼續不斷改進牛肉面,直到后來名震各方,被贈予“聞香下馬,知味停車”的稱譽。至此,蘭州牛肉面**傳至今,聲名遠播。

蘭州牛肉面因為味道可口,經濟實惠,所以它不僅僅在蘭州在全國乃至各個地方都有牛肉面的身影。牛肉面在蘭州熱心里不僅僅是一碗填飽肚子的面,它是有靈魂的。它是蘭州人身在外鄉時的鄉愁,它是蘭州美食文化的傳承,它是精神和寄托,它承接了很多蘭州的文化和精神。至今牛肉拉面在全國各地扎根開設需求擴大,在蘭州誕生了**牛肉拉面的培訓學校,把民族傳統發揚光大的同時也給想創業的人帶來了福利,學習正宗蘭州牛肉拉面要到蘭州找頂樂!

 

聯系方式
甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校
聯系人: 張** 女士  
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聯系地址: 甘肅省蘭州市西固區西固中路 170號
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