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主營:殺菌鍋; 夾層鍋; 行星炒鍋; 粽子鍋; 松香鍋; 硫化罐; 清洗風(fēng)干; 壓力罐; 
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電加熱夾層鍋,蒸汽夾層鍋,燃?xì)鈯A層鍋

2020年06月29日舉報(bào)編輯打印
電加熱夾層鍋,蒸汽夾層鍋,燃?xì)鈯A層鍋
價(jià)格: 面議
起批量: 1 件起批
區(qū)域: 山東 濰坊 諸城市
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電加熱夾層鍋  蒸汽夾層鍋  燃汽夾層鍋  
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詳細(xì)介紹
    電加熱夾層鍋,蒸汽夾層鍋,燃?xì)鈯A層鍋對(duì)于食品廠來說是經(jīng)常用的設(shè)備,它的加熱方式主要分為有四種,電加熱、液化氣加熱、蒸汽加熱、天然氣加熱,滿足不同客戶的需求,有三相電的,可以用電加熱,有鍋爐的可以用蒸汽加熱的,沒有蒸汽或者三相電的可以用液化氣加熱的,如果想用天然氣加熱的夾層鍋,蒸汽夾層鍋需要滿足的是100L-500L的熱功率是2-5萬大卡,耗氣量是4-5個(gè)立方,600L及以上的熱功率是10萬大卡,耗氣量是9-12個(gè)立方。客戶可以根據(jù)自己那邊的實(shí)際情況來選擇購買就可以的。

電加熱夾層鍋,蒸汽夾層鍋,燃?xì)鈯A層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

電加熱夾層鍋,蒸汽夾層鍋,燃?xì)鈯A層鍋操作須知
1、接電、加注導(dǎo)熱油:
(1)在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè),用于排氣。排氣裝置在夾套的**,這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出,以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來。
(2)200L鍋當(dāng)加注L-QC320型號(hào)導(dǎo)熱油38kg(數(shù)量僅供參考)時(shí),先將鍋放平,用鎖緊裝置固定好鍋體,再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用,打開測(cè)油孔用于排氣,要注意觀察測(cè)油孔,把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止,此孔也是平時(shí)導(dǎo)熱油觀察孔,當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時(shí)請(qǐng)加注。
(3)當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺裝置拆下,并打開排氣球閥,加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥,搖動(dòng)手柄翻鍋倒料即可。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用,加油時(shí)將加油裝置與排氣球閥相連接使用,加油完畢將其拆下。
(4)鍋后PT100用于測(cè)導(dǎo)熱油溫度,蒸汽夾層鍋通過電控箱檢測(cè)到設(shè)定溫度,當(dāng)超過此設(shè)定溫度時(shí),將不會(huì)繼續(xù)加熱,反之,當(dāng)此設(shè)定溫度時(shí),將繼續(xù)加熱。
(5)在底部放油裝置處,安裝3/4球閥(耐高溫300℃),當(dāng)需要放油時(shí)可打開此球閥,這樣可以使放油更方便。
2、將鍋刷洗干凈,投入物料,應(yīng)先注入導(dǎo)熱油,接通電源,待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí),關(guān)閉電源。可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,使鍋體傾斜,進(jìn)行卸料。至此,即完成一次作業(yè)。
3、每進(jìn)行一次作業(yè),應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量,以免造成干燒,損壞設(shè)備。
4、為**導(dǎo)熱油的清潔,應(yīng)每隔3個(gè)月更換一次。
5、為保持清潔,每使用一次,即應(yīng)清洗一次。
6、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤滑是否良好,應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂。

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